のナッツ、異なる種類のクルミ 、ヘーゼルナッツ、 ピーカン 、とピスタチオは不飽和脂肪と飽和脂肪の最低額の最高額を持っているように見えます。 であってもピーナッツ、束の中で最も愛されてナットの1つは、また、不飽和脂肪と飽和脂肪の少ない量を大量に含まれています。 それらの不飽和脂肪のプロファイルは、心臓の健康を促進するが、農民たちは今成長する方法を開発した、高オレイン酸落花生を 。 これらの高オレイン酸落花生は不飽和脂肪と定期的にピーナッツに比べて飽和脂肪の低い含有量の高いコンテンツを持っている。 実際には、食品医薬品局（FDA）が受信するために、アーモンドに加えて、これらのナットの承認を与えている"心の健康"の区別 、そのラベル上を。
マカダミアナッツとブラジルナッツは、不飽和脂肪を大量に含んでいますが、他のナッツ類と比較したとき、彼らはまた、飽和脂肪の高い金額を含んでいます。 このため、彼らは彼らのラベル上に"心臓の健康"の区別を許可されていません。 それにもかかわらず、これらのナットの飽和脂肪の量は、このようなチップやクッキーなどの他、高脂肪スナックで見られるものに比べて低いです。
だから、あなたの飢えをしのぐために、健康的なスナックを探している場合は、ナットの任意のタイプの一握りが行います。
だけでなく、ナッツは不飽和脂肪を大量に含んでいるか、彼らはまた含まれてフィトステロール 、ビタミン、ミネラル、繊維、およびタンパク質を。
情報源：
コーツAM、ハウPR。 食用ナッツと代謝健康。 CURRオピニオンLipidol。 2007、18（1）:25 - 30。
米国農務省農業研究センター - 栄養データ研究所。 2007 http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/：で入手できます。 2007年9月24日アクセス。