コレステロールを下げる食事療法は可能な健康食品のさまざまな与えられた、あまりにもハードに固執するものです。 それは健康な穀物、果物、野菜、赤身のタンパク質を含むことが重要であるが、利用可能な食品の低脂肪の代替の多数、"心臓の健康"ブームに巻き込まれている多くの食品メーカーの礼儀もある。 そう、あなたの料理で健康食品を試してみる、または修正するための簡単な食事を必要とするのが好きかどうか、コレステロールを下げる食事療法はあなたのライフスタイルに容易に適合できる - そしてあなたの計画はあなたの心を健康に保つために。
このような食品の購入を検討しているときは、ラベルを見て、次の点に注意してください。
果物と野菜
いつも果物と野菜をたくさん食べる。 だけでなく、これらの食品は、カロリーが低く、太っている、彼らはまたあなたのコレステロール値を上げることはありません。 多くの果物と野菜はまたチェックであなたのコレステロール値を保つのを助けることができるような植物ステロールやポリフェノールなどの心臓の健康化学物質が、含まれています。
油脂
のあなたの摂取量を下げるようにしてください飽和脂肪これらの脂肪が消費する食品は、コレステロール値を上げ、心臓病を取得するリスクが高いことを置くことができるので、。
あなたは彼らが"含まれている状態の任意の食品は避ける必要があります部分的に水素化など多くのマーガリンやショートニングに使用されるような植物油を、、"として知られている飽和脂肪の特定のフォームが含まれているトランス脂肪が 、これらは（を含む血中コレステロール値を上げることができるLDL 、悪いをコレステロール）、ちょうど飽和脂肪と同様に、そしてまたあなたの動脈上にワックス状の、コレステロールプラークの形成を促進することができます。
油で調理するときは、オリーブ使うと、特に高い油、キャノーラ必要一価不飽和脂肪の高い場合や、植物油、 多価不飽和脂肪を 。 飽和およびトランス脂肪とは異なり、 不飽和脂肪はあなたのコレステロールを下げると、あなたの心を健康に保つことができます。
パンや穀物
全粒穀物食品の白小麦粉を含んでいる穀物を切り替えます。 最近の研究では、多量摂取することが示されている炭水化物がまたコレステロール値を上げ、心臓病のリスクを高めることができます-あなたが持っている場合は特に糖尿病を 。 全粒穀物食品はあなたのコレステロールを下げるのに役立つ穀物の他のタイプよりも多くの繊維が、含まれています。
乳製品
代わりに通常、全脂ものの低脂肪または脱脂乳製品を使用してください。 それはまたあなたのウエストラインにやさしい - あなただけではなく、これは心臓病のリスクを減少しないことがわかります！
肉
このような鶏肉、魚や七面鳥のような - - 代わりに赤身の肉の赤身の肉を使用してください。 スリム肉は、赤身の肉と同じくらいあなたのコレステロール値を上げることはありません。 例えば、地上の七面鳥の肉の代わりに、牛ひき肉を使用すると、ハンバーガーのためのおいしい選択肢です。 あなたがお皿に肉の脂肪部分を持っていることが判明した場合、あなたがあなたの食事で消費する脂肪の量を減らすこと、離れて脂肪をトリミングすることができます。
ただし、そのステーキのために死んでいるなら、あなたも、それを食べることができます - 適度に。
情報源：
ロルフェスSR、ホイットニーE.理解栄養、第3版2005年。